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油壶3个月不洗可能变身杀手

发布时间:2021-01-08 01:14:14 阅读: 来源:防火涂料厂家

海峡网4月4日讯 (海都记者 陈燕燕)开封后的食用油,一次用不完,很多主妇会倒在一个小油壶中,放在灶台边,随用随取。最近,朋友圈流传一些说法,称“油壶3个月不洗,可能变身杀手,引起慢性中毒,甚至致癌”。

近日,海都记者采访了多位专家。专家称,油壶经常开关,油接触氧气的机会更多,因此,比密封的大桶油更容易氧化。长期使用的油壶,表面会沾上不少油垢,壶底的油垢更严重,容易造成二次污染,还可能感染黄曲霉素等。

专家称,油壶的清洗不能局限于“3个月一次”,尤其是夏天,或气温较高的地区,应适当增加清洗的频率。每次灌油之前最好清洗一下,每次别加太多油,最好在一周左右吃完,用完旧油,再倒新油。如果办不到,至少两三个月清洗一次。食用油的保鲜和油壶的使用方式有密切的关系,除了经常清洗,还要避光、避热,不要迷信网上流传的保鲜偏方。

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